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水野佑香 おいしいものと「手間暇料理」が大好きな料理研究家。料理サロン「グルメ・ド・ソレイユ」主宰。
材料[ 4人前 ]
- ＜21cm×21cmの型＞
- 酢飯：米3合分
- スモークサーモン：250g
- 大葉：10枚
スモークサーモンの押し寿司
作り方
- 型にラップを敷き、スモークサーモンを隙間なく並べる。
- （1）に半量の酢飯を出来るだけ平らになるように敷きつめる。
- （2）に大葉を隙間なく並べる。
- （3）に残り半量の酢飯を敷きつめて、押し蓋をし、重しをして固める。
スモークサーモンの押し寿司のワンポイントアドバイス!
型はタッパーで代用してもいいです。
- 水野佑香
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スモークサーモンの押し寿司
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